| Понедельник, 06.05.2024, 04:50 | Главная | Регистрация | Вход |
|
|
Ссылки на скачивание появляются после регистрации на сайте
Австриевская В.Н. Суши. Изысканная простота
|
| 14.05.2010, 01:56 |
 Японская кухня отличается от любой другой кухни мира. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом. Лишь лучшие дары земли и воды достойны оказаться на столе, а главная задача повара - сохранить их первоначальные свойства. Как известно, самое распространенное блюдо японской кухни - это суши. Искусство приготовления суши состоит в том, чтобы сделать пищу здоровой и вкусной. Она должна содержать все необходимые ингредиенты для поддержания жизнедеятельности, быть вкусной, а также доставлять удовольствие и наслаждение процессом еды.
Хотите воссоздать у себя дома небольшой японский островок? Тогда эта книга для вас. В ней вы найдете: разнообразные рецепты суши, правила этикета, массу советов, касающихся выбора и обработки разных продуктов.
Доп. информация: Книга очень понравилась.
Подарочный вариант, пухлая обложка.
Большой размер, мелованные страницы, яркие фотографии в большом количестве.
По содержанию:
В начале книги описана история суши, далее описаны ингредиенты для приготовления суши (как варить рис, как разделывать рыбу и т.д.), соусы, трацидионные напитки, рецепты роллов, сашими, супов, суши.
В конце книги приведен словарь.
Рецепты приведены подробно, с пошаговым описанием, с несколькими фотографиями. Также дана большая фотография готового блюда. Фото такие, что сразу суши хочется)
На каждом развороте - один рецепт.
Также к каждому рецепту даны советы шеф-повара и информация по философии японской кухни, что помогает проникнуться атмосферой японской культуры.
В общем, цена соответствует качеству
|
|
Категория: Кулинария | Добавил: geisha
|
| Просмотров: 527 | Загрузок: 6
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
 |  |
